Понятие материального запаса.

Понятие
материального запаса является одним из ключевых в логистике. Взятое из природы
сырье, прежде чем в виде готового изделия попасть к конечному потребителю,
перемещается, соединяется с другими материалами, подвергается производственной
обработке. Продвигаясь по материалопроводящей цепи, сырье (а впоследствии
полуфабрикат и готовый продукт) периодически задерживается, ожидая своей очереди
вступления в ту или иную производственную или логическую операцию.

Общепринятая
формулировка гласит: материальные запасы – это находящиеся на разных стадиях
производства и обращения продукция производственно-технического назначения,
изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс
личного или производственного потребления.

Если
бы вся цепь участников, обеспечивающих превращение первичного сырья в изделия
народного потребления и продвижение этих изделий, работала как единый
механический конвейер, время ожидания можно было бы практически свести к нулю.
Однако в реальной жизни обойтись без такого ожидания нельзя.

Создание
запасов всегда сопряжено с расходами. Перечислим основные виды затрат,
связанных с созданием и содержанием запасов:

замороженные
финансовые средства;

расходы
на содержание специально оборудованных помещений;

оплата
труда специального персонала;

постоянный
риск порчи, хищения.

Наличие
запасов – это расходы. Однако отсутствие запасов – это тоже расходы, только выраженные
в форме разнообразных потерь. К основным видам потерь, связанных с отсутствием
запасов, относят:

потери
от простоя производства;

потери
от отсутствия товара на складе в момент предъявления спроса;

потери
от закупки мелких партий товаров по более высоким ценам.

Несмотря
на то, что содержание запасов сопряжено с определенными затратами,
предприниматели вынуждены их создавать, так как отсутствие запасов может
привести к еще большей потери прибыли.

Японцы
образно сравнивают запасы с поднявшимся уровнем воды. Плавание становится
спокойным, снижается риск, не нужен опытный лоцман, уходят многие проблемы,
связанные с управлением судном.  

Рациональное
управление запасами позволяет обеспечить бесперебойность производственного и
торгового процесса при минимальных расходах на содержание запасов.

Необходимость создания материальных запасов.

Перечислим
основные мотивы, которыми руководствуются предприниматели, создавая
материальные запасы.

Возможность
колебания спроса (непредсказуемое снижение интенсивности выходного
материального потока). Спрос на товар подвержен колебаниям, которые не всегда
можно точно предугадать. Поэтому, если не иметь достаточного страхового запаса,
не исключена ситуация, когда платежеспособный спрос не будет удовлетворен, т.е.
предприниматель рискует остаться без товара на прилавках и отпустить клиента с
деньгами и без покупки.

Сезонные
колебания спроса некоторых видов товаров. В основном это касается продукции
сельского хозяйства. Например, урожай картофеля в России убирается в начале
осени. Потоки же этого корнеплода идут по товаропроводящим цепям круглый год.
Следовательно, где-то должен накапливаться запас.

Скидки
за покупку крупной партии товаров также могут стать причиной создания запасов
(некоторые наши соотечественники хранят дома сравнительно большие запасы
продовольствия именно по этой причине).

Спекуляция.
Цена на некоторые товары может резко возрасти. Предприятие, сумевшее предвидеть
этот рост, создает запас с целью получения прибыли за счет изменения рыночной
цены.

Снижение
издержек, связанных с размещением и доставкой заказа. Процесс оформления и
доставки каждого нового заказа сопровождается рядом издержек:

издержки
административного характера, связанные с поиском поставщика, проведением
переговоров с ним, командировками, междугородными переговорами и т.п.;

издержки
на транспортировку заказа.

Снизить
эти затраты можно сократив количество заказов, что равносильно увеличению
объема заказываемой партии и, соответственно, повышению размера запаса.

Вероятность
нарушения установленного графика поставок (непредсказуемое снижение
интенсивности входного материального потока). В этом случае запас необходим для
того, чтобы не остановился торговый процесс, что особенно важно для товаров,
играющих значимую роль в формировании прибыли предприятия торговли.

В
производстве незапланированная остановка процессов наиболее опасна для
предприятий с непрерывным циклом производства.

Снижение
издержек, связанных с производством единицы изделия. Можно выпускать изделия
малыми партиями, по мере возникновения спроса. Тогда запасы будут небольшими,
однако постоянные переналадки производства лягут бременем на себестоимость
единицы изделия. Другой путь – выпустить одну большую партию и держать готовый
продукт в запасе. В этом случае расходы, связанные с запуском изделия в
производство, распределяется на большое количество изделий, что может снизить
себестоимость единицы даже при возросшем запасе.

Возможность
равномерного осуществления операций по производству и распределению. Эти два
вида деятельности тесно взаимосвязаны между собой: распределяется то, что
производится. При отсутствии запасов интенсивность материальных потоков в
системе распределения колеблется в соответствии с изменениями интенсивности
производства. Наличие запасов в системе распределения позволяет осуществлять
процесс реализации более равномерно, вне зависимости от ситуации в
производстве.

В
свою очередь, наличие производственных запасов сглаживает колебания в поставках
сырья и полуфабрикатов, обеспечивает равномерность процесса производства.

Возможность
немедленного обслуживания покупателей. Выполнить заказ покупателей можно одним
из следующих способов:

произвести
заказанный товар;

закупить
заказанный товар;

выдать
заказанный товар немедленно из имеющегося запаса.

Последний
способ является, как правило, наиболее дорогим, так как требует содержания
запаса. Однако в условиях конкуренции возможность немедленного удовлетворения
заказа может оказаться решающей в борьбе за потребителя.  

Сведение
к минимуму простоев производства из-за отсутствия запасных частей. Поломки
оборудования, разнообразные аварии могут привести при отсутствии запасов
деталей к остановке производственного процесса. Особенно это важно для
предприятий с непрерывным процессом производства, так как в этом случае остановка
производства может обойтись слишком дорого.

Упрощение
процесса управления производством. Речь идет о создании запасов полуфабрикатов
на различных стадиях производственного процесса внутри предприятия. Наличие
этих запасов позволяет снизить требования к степени согласованности
производственных процессов на различных участках, а, следовательно, и
соответствующие издержки на организацию управления этими процессами.

Перечисленные
причины свидетельствуют о том, что предприниматели, как в торговле, так и в промышленности,
вынуждены создавать запасы, так как в противном случае увеличиваются издержки
обращения, т.е. уменьшается прибыль.

Следует
отметить, что в большинстве перечисленных случаев вместо запасов можно
создавать логистические технологии быстрого ответа, позволяющие достигать те же
производственные или торговые результаты. Например, если срок оформления и
доставки заказа магазина сократить с трех дней до трех часов, то на случай
непредвиденно большого покупательского спроса потребуется гораздо меньший страховой
запас.

Логистическая
организация процессов позволяет без повышения уровня запасов снизить издержки,
связанные с производством единицы изделия, свести к минимуму простои
производства из-за отсутствия запасных частей, а также выполняет ряд других функций
запасов.

Планирование материальных ресурсов.

Известно,
что выпуск продукции напрямую связан с тем, насколько хорошо и ритмично
предприятие снабжается сырьем или комплектующими, насколько рационально
используются складские площади, и, наконец, насколько ее выпуск связан с
заказами клиентов или потребностью рынка. Изменение оптимального соотношения
любой из этих составляющих влечет за собой те или иные проблемы. Перебои с
поставками сырья влекут за собой простои в выпуске продукции, поступление большего,
чем необходимо, количества материалов может повлечь за собой необоснованные
потери.

Именно
с целью оптимального управления производством от поставки сырья и комплектующих
до удовлетворения запросов конечных потребителей были сформулированы принципы
управления материальными запасами предприятия. Эти принципы легли в основу
метода или концепции MRP (Material Requirement Planning) — «Планирование
материальных ресурсов»: производственная деятельность описывается как
поток взаимосвязанных заказов;

при
выполнении заказов учитываются ограничения ресурсов;

обеспечивается
минимизация производственных циклов и запасов;

заказы
снабжения и производства формируются на основе заказов реализации и
производственных графиков;

движение
заказов «увязывается» с экономическими показателями;

выполнение
заказа завершается к тому моменту, когда он необходим.

Метод
планирования материальных ресурсов декларирует какие процессы учета и
управления должны быть реализованы на предприятии, в какой последовательности
они должны выполняться, содержит конкретные рекомендации о том, как они должны
выполняться, то есть алгоритмы.

Кроме
того, развитие вычислительных средств и их доступность привели к появлению на
Западе автоматизированных систем, реализующих этот метод управления.

На
рисунке 1 показаны процессы, которые должны быть реализованы при использовании
такого подхода к управлению предприятием.